Vorübergehend keine BIOLAND-Eier

 

Vorübergehend gibt es bei uns wegen Umstellung auf eine neue Hühnergruppe keine Eier vom Biolandhof Bauschatz.

Spätestens Anfang März sollten die jungen Hennen aber ausreichend Eier legen und wir können diese wieder aus Grüningen anbieten.

Bis dahin versorgt uns Simon Haller mit seinen Demeter-Eiern aus Weidehaltung.

 


 

Winterpause auf dem Demeterhof Schelkle

 

Auf dem Schelkle-Hof kehrt Ruhe ein. Die Familie und Ihre Mitarbeiter ziehen sich bis Anfang Februar in Ihre wohlverdiente Winterpause zurück.

 

Bis dahin haben wir den Käse und Joghurt von Schelkles nicht im Sortiment.

 


 

Jetzt auch wieder Eier von Zwei-Nutzungs-Hühnern

 

Der Bioland-Hof Bauschatz startet den nächsten Versuch bei der Haltung von Zwei-Nutzungs-Hühnern.

 

Die Forschung und Züchtung hat diesbezüglich in den vergangenen Jahren gute Fortschritte gemacht und es ist zu hoffen, dass die Haltung nun wirtschaftlicher ist.

 

Da der Preis für die Junghennen allerdings höher ist und die Legeleistung immer noch etwas geringer, sind die Eier auch etwas teurer.

Sie finden die Eier ab sofort in unserem Shop.

 

Zum Hintergrund des Zwei-Nutzungsgedankens können Sie sich gerne den 12-minütigen Film unter diesem Link ansehen.

 

Über folgenden QR-Code können Sie bei Interesse auch noch nähere Informationen über Zwei-Nutzungs-Hühner abrufen.

 


 

Schelkle-Käse wieder am Start

 

Der Frühling naht und nun können wir endlich wieder den Kuhmilch-Käse und den stichfesten Joghurt vom Demeter-Hof Schelkle anbieten!!!

 

Nur auf den Ziegenkäse müssen wir noch etwas warten.

Dieser sollte dann im Laufe des Aprils wieder verfügbar sein.

 


 

 Jetzt noch mehr Demeter!

 


Schelkles haben sich für eine Veränderung Ihrer Wirtschaftsweise entschieden und besitzen seit 01.April 2019 nun eine Demeter-Zertifizierung.

 

Die Milch für den Käse und den Joghurt, den wir vom Schupfenberg im Sortiment haben, wird daher ab sofort nach biologisch-dynamischen Richtlinien produziert und darf das Demeter-Siegel tragen.

 

 


 

Neuer Apfel-Lieferant

 


Wir freuen uns, Ihnen nun ausschließlich Demeter-Äpfel vom Bodensee anbieten zu können.

 

Als neuen Lieferanten konnten wir für Sie den Obstbaubetrieb von Annette und Berthold Schlachtenberger aus Friedrichshafen-Kluftern gewinnen, die uns ab sofort direkt beliefern.

Und als extra Bonus können wir unsere Apfelpreise trotz bester Bio-Qualität für Sie auch noch senken.

 

Unverschämt niedrige Apfelpreise wie beim Discounter oder den großen Supermarktketten können wir zwar nicht bieten, aber durch das Umgehen von Großhändlern und Vermarktungs-Genossenschaften, können wir die Preise für Sie trotzdem senken. Und der Bauer erhält von uns einen fairen Preis, von dem er auch leben kann.

Nur so werden alle glücklich.

 

Guten Appetit!!!

 


 

Neuer Sortimentstyp im Programm

 

Wir haben unser Sortiment um einen Abokistentyp erweitert!!!

Ab sofort finden Sie im OnlineShop die Regionalkiste in den Größen S, M und L.

Der Kistentyp eignet sich für alle, die bewusst saisonal und regional essen möchten.

Wir planen in die Regionalkiste ausschließlich regionales Obst und Gemüse nach saisonaler Verfügbarkeit ein. Sie brauchen also bei der Regionalkiste nicht mehr überlegen, welche der enthaltenen Produkte aus der Region stammen. Das haben wir bereits für Sie übernommen.

 



Jetzt Tipps zum Lagern von Obst und Gemüse

 

Unter Service & Rezepte steht Ihnen nun ein pdf-Dokument zum Herunterladen zur Verfügung. Darin finden Sie Tipps zur Lagerung der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, damit Ihre Ware auch bei Ihnen zu Hause so lange wie möglich frisch bleibt.