Rahmwirsing:

Zutaten für ca. 4-6 Personen

1 kleiner Kopf Wirsing

2 El Ölivenöl

100 ml Gemüsebrühe

150 ml Sahne

Salz

Pfeffer

2-3 El Butter

● Wirsing putzen, waschen, klein schneiden und in einem Topf in Olivenöl anschwitzen.

● Die Brühe und die Sahne zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich garen.

● Mit Salz, Pfeffer und Butter abschmecken.