Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne:

Zutaten für 3 Personen:

½ Großer Weißkohl

250g Hackfleisch vom Rind

½ Dose Tomaten

1 kleine Zwiebel

½ Becher Sahne, Schmand oder Creme fraiche

Salz und Pfeffer

evtl Rosmarin, Kümmel oder Paprikapulver

Öl

Nudeln oder Kartoffelbrei als Beilage

● Vom Kohlkopf die äußeren Blätter entfernen, den Strunk ebenso und in Streifen schneiden.

● Die Zwiebel in Öl anbraten, das Hack dazugeben und braun anbraten, salzen,pfeffern und je nach Geschmack mit Rosmarin, Kümmel oder Paprikapulver würzen.

● Dann den Kohl dazugeben, Deckel drauf und 20 Minuten schmoren lassen.

● Danach die Tomaten dazu geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

● Zum Schluss Sahne, Schmand oder Creme Fraiche dazugeben.

● Noch einmal 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.